Mittwoch, 21. Dezember 2016

Neuigkeiten und Änderungen zum Jahreswechsel


Wie jedes Jahr zu Weihnachten und zwischen den Feiertagen sind die Öffnungszeiten des Ladencafés eingeschränkt. Bis zum 23.12. läuft alles "normal", danach sieht es wie folgt aus:

Samstag, 24.12.16: 09.30 – 13.00 Uhr

25.12. - 30.12.16: Geschlossen

Samstag, 31.12.16: 09.30 – 13.00 Uhr

01.01.2017: Geschlossen

Ab dem 02.01.17 läuft alles wieder wie gehabt, allerdings mit einer bedeutsamen Änderung: Wegen der schwachen Frequentierung des Klönsnack an Donnerstagen hat die Mitgliederversammlung am 23.11.16 mehrheitlich beschlossen, zum neuen Jahr die Öffnungszeiten entsprechend zu kürzen. Ab 01.01.2017 sind somit die neuen Öffnungszeiten wie folgt:


Montag: Geschlossen

Dienstag: 15.00 – 18.00 Uhr

Mittwoch: 10.00 – 13.00 Uhr

Donnerstag: Geschlossen*

Freitag: 15.00 – 18.00 Uhr

Samstag: 09.30 – 13.00 Uhr

*an den Terminen des Fairen Frühstücks wird am Donnerstagvormittag geöffnet!


Auch für das Faire Frühstück gibt es ab Januar 2017 eine Änderung: Wegen der teilweise drastischen Erhöhung der Preise für Bio-Brot und Brötchen sehen wir uns leider gezwungen, den Preis für das Faire Frühstück von bisher 5,- € auf dann 6,- € zu erhöhen! Dieser Schritt fällt uns nicht leicht, ist aber notwendig, um unsere Kosten zu decken. Das nächste Faire Frühstück wird es bereits im Januar 2017 geben. Der Termin steht schon und wird in Kürze bekanntgegeben.

So viel der Neuigkeiten zum Jahreswechsel.

Jetzt wünsche ich aber allen erst mal besinnliche und friedvolle Feiertage und einen guten Rutsch! Vielleicht treffe ich ja den Einen oder die Andere noch vor dem Jahreswechsel im Klönsnack. Alles Gute und Gottes Segen!

Samstag, 3. Dezember 2016

Damit Blinde wieder sehend werden - Das Ladencafé Klönsnack zu Gast beim Andheri-Basar in St. Marien

Am letzten Sonntag, dem 1. Advent, war das Ladencafé Klönsnack wie in jedem Jahr zu Gast in der katholischen Pfarrgemeinde St. Marien. Dort findet jedes Jahr zum Beginn der Adventszeit im Anschluss an das Sonntags-Hochamt ein Basar zu Gunsten der Andheri-Hilfe statt - das ist eine Hilfsorganisation, die sich dafür einsetzt, dass Blinde durch eine Operation ihr Augenlicht wiedererlangen. Wobei solch eine Operation gar nicht so viel kostet, nämlich 40,- €.

Also haben wir wieder mal mein Auto vollgeladen und sind zum Gemeindehaus von St. Marien gefahren...


Gottlob ist unser Sortiment im Lauf der Jahre doch so weit angewachsen, dass nicht alle Sachen in den Kofferraum meines Autos passten...



Dieses Mal durften wir mit unseren Sachen sogar mit in den Pfarrsaal, wo auch die Sachen des eigentlichen Basars ausgestellt und angeboten wurden, nämlich...

selbstgekochte Marmeladen und selbstgebackene Kekse...


...sowie liebevoll gemachte und recht witzige Holzarbeiten.




Bevor der Verkauf allerdings losgehen konnte, ging es - und das ist am Sonntag ja immer noch das Wichtigste - rüber in die Kirche zum Gottesdienst, der wie jeden letzten Sonntag im Monat als Familienmesse gestaltet wurde und...


erfreulicherweise recht gut besucht war!



Nach dem Gottesdienst ließen sich dann auch erfreulich viele Gottesdienstbesucher das Mittagessen im Gemeindehaus (Würstchen mit oder ohne Kartoffelsalat oder Erbsensuppe) schmecken. Auch Kaffee und Kuchen wurden reichlich verzehrt.




Unser Fazit fiel am Ende des Tages dann eher gemischt aus. Unser Umsatz war doch recht überschaubar.
Wie in diesem Blog schon des Öfteren erwähnt: Leben könnte man davon nicht - es geht nur über ehrenamtlichen Einsatz, wo die vielen Stunden des Einsatzes zwar zählen, aber keinesfalls als Kostenfaktor gerechnet werden dürfen! Geld ist schließlich auch nicht alles. Immerhin haben wir uns und unser Sortiment mal wieder außerhalb des Ladencafés gezeigt. Etwas, was wir (hoffentlich!) im kommenden Jahr wieder häufiger tun werden.

Und mal ganz ehrlich: Letzten Sonntag ging es ja weniger um uns denn um die Blinden in Indien, denen mit dem Erlös dieses Basars geholfen werden soll...

Hoffen wir also, dass möglichst viele Male mal vierzig Euro zusammengekommen sind - damit möglichst viele Menschen wieder sehend werden!

Montag, 21. November 2016

Letztes Faires Frühstück im alten Jahr!

Hallo alle zusammen,


die letzte Chance auf ein lecker Frühstück bei uns im alten Jahr, und zwar am

Donnerstag, den 08.12.2016 und am

Samstag, den 10.12.2016

wie gehabt ab 10.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen!

Wie immer zum Preis von 5,- € pro Person.

Wir freuen uns drauf und hoffen auf regen Zuspruch!

Freitag, 21. Oktober 2016

Faires Frühstück im November

Nach der Pause im Oktober findet das Faire Frühstück im November wieder statt, und zwar am

Donnerstag, den 03.11.2016 und am

Samstag, den 05.11.2016

wie gehabt ab 10.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen.

Wie immer zum Preis von 5,- € pro Person.

Wir freuen uns drauf und hoffen auf regen Zuspruch!

Mittwoch, 12. Oktober 2016

Kein Faires Frühstück im Oktober!

Wegen Urlaubs - und weil wir ehrlich gesagt über den mauen Zuspruch während der Fairen Woche ziemlich enttäuscht waren - gibt es in diesem Monat kein Faires Frühstück!

Der Termin für November wird in Kürze hier bekanntgegeben.

Samstag, 24. September 2016

weltoffen.politisch.aber auch erfolgreich???

Heute haben wir vom Ladencafé Klönsnack unsere vierte und damit auch letzte Aktion im Rahmen der diesjährigen Fairen Woche hinter uns gebracht.




Und obwohl die Faire Woche bundesweit noch bis zum 30. September weitergeht, will ich für uns schon mal ein Fazit ziehen - ein Fazit, das ehrlicherweise für dieses Jahr sehr gemischt ausfällt. Eines war zwar schon vorher klar: Solch ein Mords-Erfolg wie im vergangenen Jahr, als wir bei ebenfalls vier (rechnet man den Besuch einer kompletten Berufsschulklasse aus Helmstedt mit sogar fünf) Veranstaltungen fast 100 (!) Gäste begrüßen konnten, würde sich wohl kaum toppen lassen. Aber ein wenig mehr Besucher als es dann effektiv wurden, hatten wir uns dann doch erhofft - zumal wir mit dem Fairen Frühstück in diesem Jahr bereits im Mai, Juli und August pausiert hatten. Die Hoffnung, dass die Leute daher im sprichwörtlichen Sinne ausgehungert zu unseren vier Terminen strömen würden, hat sich leider nur sehr bedingt erfüllt. Insgesamt waren es in diesem Jahr dann etwa 40 Gäste. Klingt also nach recht wenig...

Müssen wir daher von einer enttäuschenden Bilanz oder gar einem Misserfolg sprechen?

Nun, enttäuschend fand ich den Besuch schon ein wenig. Aber ein Misserfolg? Das wäre dann doch zu negativ. Denn diejenigen, die kamen, waren alle sehr zufrieden und haben uns auch entsprechend positive Rückmeldungen gegeben. Allen haben die Sachen, die wir aufgetischt haben, sehr gut gemundet - auch und vor allem die neuen Rezepte, die wir ausprobiert haben, wie den feurigen Quinua-Salat, das Kicher-erbsenbrot, die Karotten-Mango-Suppe sowie den Erdnusseintopf mit Reis. Alles super-lecker und alles Rezepte aus dem Rezeptheft zur Fairen Woche, von dem es jedes Jahr ein neues gibt:


Heute beim letzten Fairen Brunch war die Auswahl an Speisen wieder sehr reichhaltig...


... das Büffet im Ganzen, reichlich bestückt mit...

.
... feurigem Rote-Linsen-Couscous-Salat ("Eigenkreation" von mir)...


... Nudelsalat...


... Reissalat...


... Brotaufstrich aus Roten Linsen und Tomatensaft (ein Rezept aus einem Heft der vergangenen Jahre)...


... Brot und Brötchen vom örtlichen Bio-Bäcker...


... Apfelkuchen aus Äpfeln aus unserem Garten...


... sehr leckerem Zwiebelkuchen (zubereitet von unserem Mitglied Winfried Wieckert)...


... Bananen-Puffer (mittlerweile fast schon ein Klassiker)...




... bis hin zum bereits erwähnten Erdnuss-Eintopf, wahlweise mit oder ohne Reisbeilage. Herzlichen Dank an unser Mitglied Irma Wieckert, die sehr viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investiert hat!

Und an jedem Platz gab es dann noch zwei Leckerlis, und zwar in Form von...



... einem Tütchen Schoko-Erdnüssen und...



einer Mini-Tafel Fairtrade-Schokolade.

Unseren Gästen hat es jedenfalls offensichtlich gemundet...



Und das ist schließlich die Hauptsache: Dass es allen geschmeckt hat!

Die vielen Stunden (ehrenamtlicher!) Arbeit für das Zubereiten der ganzen Speisen und die Kosten für das Beschaffen der ganzen Zutaten darf man da nicht gegenrechnen - als "Ergebnis" dieser Rechnung würde bestenfalls ein Null-Summen-Spiel herauskommen. Und leben könnten wir davon schon gar nicht - dann hätten wir schon längst hinschmeißen müssen! So zählt aber letztlich die ideelle Seite: Der Einsatz für die gute Sache - und der lohnt sich trotz der erwähnten Mühe allemal...!!!

Übrigens: Wer Lust bekommen haben sollte, sich selbst mal im Nachkochen der Rezepte zu erproben: Restposten des Rezeptheftes gibt es bei uns im Café - und zwar gratis!

Und das Faire Frühstück bleibt trotz allem weiter am Ball - wahrscheinlich schon wieder im Oktober, spätestens aber im November!!




Donnerstag, 11. August 2016

Die Faire Woche steht bevor - Und wir sind dabei!

Die Faire Woche steht an (16. - 30.09.16) - und das Faire Frühstück kehrt aus der Sommerpause zurück! Wie in den letzten Jahren sind wir wieder viermal für Euch/Sie am Start, und zwar an den folgenden Tagen:

Donnerstag, dem 15.09.2016

Samstag, dem 17.09.2016 

Donnerstag, dem 22.09.2016

Samstag, dem 24.09.2016

jeweils von 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr. An den beiden Samstagen reichen wir das Ganze als Brunch mit Warmspeisen und einigen Überraschungen!

Preis pro Portion: Frühstück 5,- €, Brunch 7,50 €.

Wir freuen uns auf Euren/Ihren Besuch!

Wer mehr über die Faire Woche erfahren will, kann dies unter www.fairewoche.de tun...

Dienstag, 9. August 2016

Im Reich der süßen Träume...

Dass Fairer Handel nicht nur per se eine tolle und gute Sache ist, sondern auch dem Gaumen sehr viel Freude machen kann, hatte ich ja bereits in meinem Beitrag über die scharfen Saucen (weiter unten auf dieser Seite) deutlich gemacht.

Und was für die scharfen Sachen im Leben gilt, trifft natürlich auch und erst recht auf die süßen Seiten des Lebens zu! Und dass der Faire Handel mittlerweile nicht nur ein paar Tafeln Schokolade, sondern eine ziemlich breite Palette an Sorten zu bieten hat, will ich in der Folge mal näher betrachten.

Die Gelegenheit gab sich gestern, als ich die neueste Warenlieferung unseres anderen großen Lieferanten, der Gepa, auspackte. Während sich an den beiden Nebentischen im Café unsere Handarbeitsrunde, die sich an jedem zweiten Montag des Monats bei uns im Klönsnack trifft, fachfräuisch über Wollsorten, Strickmuster und sämtliche Handarbeitsläden im gesamten Braunschweiger Land austauschte, befasste ich mich mit der neuen Lieferung, die schwerpunktmäßig aus Wein (mit Wein werde ich mich in einem späteren Beitrag auch noch näher befassen) und eben Schokolade bestand.

Und weil in den letzten Wochen etliche Sorten ganz oder fast ausverkauft waren, war die Palette an auszupackenden Tafeln unterschiedlichster Geschmacksrichtungen recht umfangreich:


Diese kleine Auswahl ist natürlich keineswegs komplett: Neben den hier zu sehenden Sorten wie z.B. Garam Masala, Espresso Caramel oder Weiße Mascobado oder sogar "Ausflüge" in schärfere Gefilde bei Bengali Curry gibt es natürlich auch im Fairen Handel solche "Klassiker" wie Vollmilch oder Nuss mit unterschiedlich hohem Kakaogehalt! Wer ein besonders intensives Geschmackserlebnis sucht, dem sei die Sorte Sao Torme (hier nicht im Bild) mit einem Kakaogehalt von sage und schreibe 95% (!) Prozent ans Herz bzw. den Gaumen gelegt.

Das fetzt!

Wer sich keine ganze Tafel Schokolade "zutraut", kann alternativ auch aus einer ganze Reihe leckerer Schokoriegel wählen:


Auch hier ist die Auswahl nicht komplett, auch Riegel mit Joghurt-Füllung oder Kirschlikör finden sich bei Gepa im Sortiment.

Und wer lieber etwas Ausgefalleneres knabbern möchte, findet bei El Puente auch noch verschiedene Sesamriegel...


Na, auf den Geschmack gekommen? Dann einfach mal bei uns vorbeikommen.

Und ein kleiner Tipp: Vom 16.09. - 30.09.2016 findet bundesweit wieder die Faire Woche mit vielen Aktionen und Veranstaltungen rund um den Fairen Handel statt! Einfach mal die Startseite von www.fairewoche.de anklicken, die Postleitzahl Eures Ortes eingeben und schauen, ob und was bei Euch um die Ecke so abgeht...

Es gibt viel zu entdecken...!!!

Mittwoch, 3. August 2016

Es war wieder so weit: Der jährliche Besuch beim Kleinen Nazareno!

Am 31.07. war es wieder so weit - die Generalversammlung des Kleinen Nazareno stand an! Also rein ins Auto, und die über 300 Kilometer von Schöningen nach Löningen in Angriff genommen - und das ausgerechnet an dem Sonntag im Jahr, an dem alle Bundesländer zugleich Sommerferien haben! Dementsprechend ging es streckenweise gefühlt nur im Schneckentempo voran. Nicht gerade ein angenehmes Gefühl, wenn die Uhr tickt und man die Zeit im Nacken hat, weil man bis 14.00 Uhr vor Ort ankommen will, weil vor der eigentlichen Versammlung auch noch die jährliche Sitzung des Vorstandes stattfinden soll...

Gottlob ging es so weit gut, und die Vorstandssitzung konnte pünktlich beginnen und dauerte auch nur eine knappe halbe Stunde. Erfreulicherweise gab es für uns Vorstände nicht viel "abzuarbeiten". Somit konnte die (in diesem Jahr erfreulich gut besuchte) Generalversammlung auch pünktlich um 15.00 Uhr beginnen.
Insgesamt gab es viel Erfreuliches zu berichten: Das Spendenaufkommen im Jahr 2015 war erheblich höher als im Jahr 2014, sicherlich noch ein "Nachbeben" des Gewinnes des Deutschen Engagementpreises und der Berufung Werner Rosemeyers zum Engagement-Botschafter 2015. Tolles Ergebnis, welches sich wohl leider im laufenden Jahr nicht wird wiederholen  lassen. Wer Näheres zu den Zahlen wissen möchte, kann sich den Geschäftsbericht 2015 im Internet anschauen unter www.nazareno.de>Über uns>Geschäftsberichte.

Anschließend berichtete Berrnardo einmal mehr über die Entwicklung der Arbeit in Brasilien. Wie immer enthielten seine Ausführungen viel Licht, aber auch Schatten. So ist die politische Lage in Brasilien durch viele Korruptionsskandale (unter Anderem wird nach dem Amtsenthebungsverfahren gegen die Staatspräsidentin Rousseff nun auch gegen deren Amtsvorgänger Lula ermittelt) nach wie vor sehr unübersichtlich und erschwert die Arbeit natürlich auch im Kleinen vor Ort. Außerdem haben wir jetzt auch ein ganz konkretes Problem: Ab 2017 gibt es in Brasilien ein neues Gesetz, das verbietet, dass Jugendliche von einer Gemeinde in eine andere verbracht werden. Dies ist deshalb so heikel, weil die Nazareno-Dörfer in Recife und Fortaleza nicht auf dem Gebiet der jeweiligen Stadt liegen. Ausgang offen...

Auf der "hellen" Seite gibt es neben der täglichen Arbeit in den Dörfern auch einige neue, erfreuliche, manchmal sogar fast spannende Dinge zu vermelden. So ist man mittlerweile so weit, dass die von Bernardo einst initiierte Nationale Kampagne, die mittlerweile alle brasilianischen Bundesstaaten umfasst, "exportiert" werden soll. So wurde die Idee der Nationalen Kampagne mittlerweile in einigen anderen Staaten Südamerikas vorgestellt und wurde sehr aufgeschlossen aufgenommen. Es dürfte spannend sein zu verfolgen, wie sich dies in den kommenden Jahren entwickeln wird.

Des Weiteren plant Bernardo ein neues Projekt zur Sozialarbeit in den Favelas: Hier soll gezielt auf Jugendliche zugegangen werden, die in Seminaren für Politik interessiert und dazu gebracht werden sollen, sich für ihre Kommunen und Mitmenschen einzusetzen - um irgendwann den "Unterschied" zu machen.

In Fortaleza hat man nun eigens einen Sozialarbeiter eingestellt, der sich ausschließlich um Mädchen kümmern soll, die sich auf der Straße prostituieren. Sicher eine tolle Sache, denn hier gibt es ganz bestimmt noch sehr viel zu tun...

Dass die Arbeit des Kleinen Nazareno auch immer mehr und verstärkt sozialpolitische Dimensionen annimmt, zeigt eine weitere "Baustelle": So hat der Nazareno federführend in Zusammenarbeit mit UNICEF eine Studie erstellt, die die Zustände in brasilianischen Jugendgefängnissen untersucht hat. Und wie einige von Bernardo gezeigte Fotos verdeutlichten, sind diese gelinde ausgedrückt katastrophal! Als Folge dieser Studie wurde der Staat Brasilien nun von der UN zu Strafzahlungen verurteilt, weil dieser nichts zur Behebung dieser Zustände unternommen hat. Hoffen wir also, dass sich auch hier etwas zum Guten bewegt...

Nach so viel schwerer Kost ging die Versammlung mit der Entlastung des Vorstandes und einigen Punkten "Verschiedenes" relativ entspannt auf die Zielgerade. Ein "Schmankerl" sei hier aber noch erwähnt: Der 31. Juli ist für Bernardo ein ganz spezieller Tag, denn an einem 31. Juli war Bernardo seinerzeit in Brasilien eingetroffen, und zwar konkret am 31.07.1986, also auf den Tag genau vor 30 Jahren! Wahnsinn, dass dies schon so lange her ist, und Wahnsinn, was sich seitdem getan hat! Dieses spezielle Jubiläum war Bernardo
ein Gläschen Sekt für alle Anwesenden wert. Zu diesem Anlass darf man ihm durchaus auch mal herzlich gratulieren und ihm viel Kraft für viele weitere Jahre wünschen...!!!

Auch ich hatte wieder etwas im Gepäck: Den fast schon traditionellen Umschlag mit Geld, das sich im vergangenen Jahr in unserem Spendenglas angesammelt hatte - geringfügig von mir auf einen "vollen! Hunderter aufgerundet. Auf diese Weise ist auch schon so mancher Euro für die gute Sache zusammen gekommen...

Zum Schluss ging es dann zum fast schon traditionellen "Familienfoto" in Rosemeyers Garten. Dabei ließen sich alle auch durch den einsetzenden Nieselregen nicht die Stimmung vermiesen. Ich habe alle drei Fotos hochgeladen, damit alle Anwesenden wenigstens einmal im Bild sind...





Schöne Bilder, wie ich finde - zumal ja einige "neue" Gesichter dabei sind. Wir hoffen, dass es bald noch mehr werden, wenn die Generalversammlung ab kommendem Jahr nicht mehr sonntags, sondern am Samstagnachmittag stattfinden wird...

Danach machten sich alle auf den Heimweg, und auch ich stieg alsbald wieder ins Auto, um nach Hause aufzubrechen.

Mein Fazit: Es war für mich wegen meines ehrenamtlichen Küsterdienstes in meiner heimatlichen Kirchengemeinde und nicht zuletzt wegen der enormen Fahrtstrecke (hin und zurück zusammen etwa 650 Kilometer!) ein ziemlich langer, anstrengender Tag. Trotzdem mache ich es immer wieder gerne, weil ich das Gefühl habe, hier Teil von etwas zu sein, das Dinge zum Positiven bewegt. Und das ist es allemal wert...

Jetzt beginnt für uns vom Ladencafé Klönsnack die Vorlaufphase für die diesjährige Faire Woche
(16. - 30.09.2016). Die Rezeptbücher und das Info-Material sind schon eingetroffen, und nach der Pause im Juli und August gibt es dann natürlich auch wieder unser bewährtes Faires Frühstück.

Die Termine werden in Kürze bekanntgegeben - nicht zuletzt in diesem Weblog...!

Mittwoch, 13. Juli 2016

Fairer Handel "schärft" die Sinne

Als ich letztens hier die "Absage" des Fairen Frühstücks für die Monate Juli und August ins Netz stellte, ist mir erst mal so richtig aufgefallen, dass in diesem Blog seit einiger Zeit keine "richtigen" Beiträge mehr eingebracht wurden. Dabei ist dies ja der eigentliche Zweck des Blogs - über die Aktivitäten unseres Vereines zu berichten und somit auch ein wenig Werbung für den Fairen Handel im Allgemeinen und für uns und unser Ladencafé im Besonderen zu machen.

Aber worüber berichten, wenn es nichts zu berichten gibt?  

Letztlich sind unsere Außeneinsätze durch den Wegfall des Schöninger Europamarktes und die Tatsache, dass wir die Teilnahme am Weihnachtsmarkt logistisch nicht (mehr) gestemmt bekommen, auf zwei bis drei Gelegenheiten im Jahr zusammengedampft. Und die Generalversammlung des Kleinen Nazareno ist erst am 31. Juli, und die Faire Woche findet dieses Jahr vom 16. - 30. September statt, ist also noch ein bisschen hin...

Was also berichten???

Die rettende Idee "ereilte" mich wie so oft eher beiläufig und fast zufällig - nämlich, als ich eines Nachmittags Dienst im Klönsnack machte und die neueste Warenlieferung unseres Lieferanten El Puente auspackte. Eigentlich eine eher kleinere Lieferung: Einige Kilogramm unseres Sonrisa-Kaffees aus Mexiko (seit eh und je unser "Bestseller"), einige Gewürze - und einige Flaschen unseres sprichwörtlich schärfsten Artikels, nämlich den Chili- und Gewürzsoßen aus Südafrika.

Nach dem Auspacken standen die optisch recht hübsch aufgemachten Flaschen dann vor mir auf dem Tisch, je eine von jeder der fünf lieferbaren Sorten. Und da war sie, die Idee!  Ein Zweck unseres Vereines ist laut unserer Satzung schließlich die "Information über die Problematik der „Einen Welt“ , die finanzielle Unterstützung der Armen in der „Einen Welt“ und offene christliche, soziale Arbeit für alle Altersgruppen". Warum dann nicht auch über die Produkte aus dem Fairen Handel berichten und so die Leute informieren, welch tolle Sachen der Fair Trade mittlerweile zu bieten hat, vor allem im Bereich Lebensmittel.
Information ist letztendlich ja auch Werbung...

Und warum nicht mit den scharfen Soßen anfangen - denn Sommerzeit ist ja auch die Hochzeit des Grillens, und dafür sind die Soßen bestens geeignet - sei es als Zutat für die Steak-Marinaden, als Dipp oder als aufpeppendes Element von Salat-Dressings, wie ich sie oft für das Faire Frühstück benutze.

Also schnell mit dem Mobiltelefon ein Foto gemacht:


Hier wird vor allem der Gaumen bedient mit würzig-aromatischen Sinnes-Einflüssen über noch recht mild (Chermoula), über mittelscharf-chilig (Safari, Peri Peri) bis hin zu richtig feurig (Zulu Fire, Swazi Mamma Mamba). Wobei die grünen Saucen durch Zufügung exotischer Zutaten wie Kreuzkümmel, Kurkuma und nicht zuletzt Koriander neben der Schärfe auch noch eine außergewöhnliche andere Note bekommen.
Wie gesagt: Bestens geeignet als Grillsoßen, aber auch prima für die Salat- oder Fisch-Küche.

Na, neugierig geworden? Die Soßen gibt´s bei uns im Ladencafé Klönsnack und in jedem gut sortierten Eine-Welt-Laden! Wie heißt es schön in einem Werbe-Spot: So schmeckt der Sommer...!!!



Montag, 4. Juli 2016

Kein Faires Frühstück im Juli und August

Wegen der Sommerferien - und weil das letzte Faire Frühstück im Juni sehr mau besucht war, haben wir beschlossen, die Sache einstweilen ruhen zu lassen und auch im Juli und August kein Frühstück zu veranstalten.

Im September zur Fairen Woche werden wir dann wieder an den Start gehen. Näheres wird noch rechtzeitig bekanntgegeben.

Bis dahin wünschen wir allen schöne Sommerferien und unbeschwerte Urlaubstage!

Dienstag, 24. Mai 2016

Faires Frühstück im Juni

Hallo zusammen, 

nach der Pause im Mai ist das Faire Frühstück im Juni wieder da, und zwar am:

Donnerstag, den 09.06.2016 

und am

Samstag, den 11.06.2016

wie gehabt in der Zeit von 10.00 - 12.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen.

Der Preis pro Portion beträgt nach wie vor 5,- €!

Hiermit sind alle wieder herzlich eingeladen! Und ich hoffe wie immer auf einen starken Zuspruch!

Wer Speisen beisteuern möchte, nutze bitte die üblichen Kanäle.

Wir freuen uns auf Euren/Ihren Besuch!


Und noch ein Nachtrag in eigener Sache: Bei uns im Klönsnack trifft sich seit einiger Zeit regelmäßig eine Handarbeitsgruppe! Wer also Lust hat auf Sticken, Stricken, Häkeln oder einfach auch nur auf einen netten Plausch ist hierzu herzlich eingeladen. Immer jeden zweiten Montag im Monat, das nächste Mal also am 13.06.16 um 18.00 Uhr. Anmeldung ist nicht nötig, einfach vorbeischauen...

Donnerstag, 12. Mai 2016

Das Faire Frühstück macht Pause!

Hallo alle zusammen,

im Monat Mai gönnt sich das Faire Frühstück eine kleine Pause - und fällt ganz einfach aus!

Im Juni (so alles normal läuft) werden wir wieder für Sie/Euch da sein.

Bis dahin wünschen wir allen einen tollen Wonnemonat!

Donnerstag, 31. März 2016

Faires Frühstück im April

Hallo zusammen, 

die Termine für das Faire Frühstück im April stehent fest, und zwar am:

Donnerstag, den 21.04.2016 

und am

Samstag, den 23.04.2016

wie gehabt in der Zeit von 10.00 - 12.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen.

Der Preis pro Portion beträgt nach wie vor 5,- €!

Hiermit sind alle wieder herzlich eingeladen! Und ich hoffe wie immer auf einen starken Zuspruch!

Wer Speisen beisteuern möchte, nutze bitte die üblichen Kanäle.

Wir freuen uns auf Euren/Ihren Besuch!

Donnerstag, 25. Februar 2016

Faires Frühstück im März

Hallo zusammen, 

der Termin für das Faire Frühstück im Februar steht fest, und zwar am:

Donnerstag, den 10.03.2016 

und am

Samstag, den 12.03.2016

wie gehabt in der Zeit von 10.00 - 12.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen.

Der Preis pro Portion beträgt nach wie vor 5,- €!

Hiermit sind alle wieder herzlich eingeladen! Und ich hoffe wie immer auf einen starken Zuspruch!

Wer Speisen beisteuern möchte, nutze bitte die üblichen Kanäle.

Wir freuen uns auf Euren/Ihren Besuch!

Donnerstag, 7. Januar 2016

Erstes Faires Frühstück im neuen Jahr

Erst einmal wünscht das Team des Klönsnack allen noch alles Gute für das neue Jahr!

Selbiges beginnt gleich auch wieder mit einem Fairen Frühstück, und zwar am:

Donnerstag, den 21.01.2016 

und 

am Samstag, den 23.01.2016, 

wie gehabt in der Zeit von 10.00 - 12.00 Uhr im Ladencafé Klönsnack in der Salzstr. 31 in Schöningen.

Der Preis pro Portion beträgt nach wie vor 5,- €!

Hiermit sind alle wieder herzlich eingeladen! Und ich hoffe wie immer auf einen starken Zuspruch!

Wer Speisen beisteuern möchte, nutze bitte die üblichen Kanäle.

Wir freuen uns auf Euren/Ihren Besuch!