Aber worüber berichten, wenn es nichts zu berichten gibt?
Letztlich sind unsere Außeneinsätze durch den Wegfall des Schöninger Europamarktes und die Tatsache, dass wir die Teilnahme am Weihnachtsmarkt logistisch nicht (mehr) gestemmt bekommen, auf zwei bis drei Gelegenheiten im Jahr zusammengedampft. Und die Generalversammlung des Kleinen Nazareno ist erst am 31. Juli, und die Faire Woche findet dieses Jahr vom 16. - 30. September statt, ist also noch ein bisschen hin...
Was also berichten???
Die rettende Idee "ereilte" mich wie so oft eher beiläufig und fast zufällig - nämlich, als ich eines Nachmittags Dienst im Klönsnack machte und die neueste Warenlieferung unseres Lieferanten El Puente auspackte. Eigentlich eine eher kleinere Lieferung: Einige Kilogramm unseres Sonrisa-Kaffees aus Mexiko (seit eh und je unser "Bestseller"), einige Gewürze - und einige Flaschen unseres sprichwörtlich schärfsten Artikels, nämlich den Chili- und Gewürzsoßen aus Südafrika.
Nach dem Auspacken standen die optisch recht hübsch aufgemachten Flaschen dann vor mir auf dem Tisch, je eine von jeder der fünf lieferbaren Sorten. Und da war sie, die Idee! Ein Zweck unseres Vereines ist laut unserer Satzung schließlich die "Information über die Problematik der „Einen Welt“ , die finanzielle Unterstützung der Armen in der „Einen Welt“ und offene christliche, soziale Arbeit für alle Altersgruppen". Warum dann nicht auch über die Produkte aus dem Fairen Handel berichten und so die Leute informieren, welch tolle Sachen der Fair Trade mittlerweile zu bieten hat, vor allem im Bereich Lebensmittel.
Information ist letztendlich ja auch Werbung...
Und warum nicht mit den scharfen Soßen anfangen - denn Sommerzeit ist ja auch die Hochzeit des Grillens, und dafür sind die Soßen bestens geeignet - sei es als Zutat für die Steak-Marinaden, als Dipp oder als aufpeppendes Element von Salat-Dressings, wie ich sie oft für das Faire Frühstück benutze.
Also schnell mit dem Mobiltelefon ein Foto gemacht:
Hier wird vor allem der Gaumen bedient mit würzig-aromatischen Sinnes-Einflüssen über noch recht mild (Chermoula), über mittelscharf-chilig (Safari, Peri Peri) bis hin zu richtig feurig (Zulu Fire, Swazi Mamma Mamba). Wobei die grünen Saucen durch Zufügung exotischer Zutaten wie Kreuzkümmel, Kurkuma und nicht zuletzt Koriander neben der Schärfe auch noch eine außergewöhnliche andere Note bekommen.
Wie gesagt: Bestens geeignet als Grillsoßen, aber auch prima für die Salat- oder Fisch-Küche.
Na, neugierig geworden? Die Soßen gibt´s bei uns im Ladencafé Klönsnack und in jedem gut sortierten Eine-Welt-Laden! Wie heißt es schön in einem Werbe-Spot: So schmeckt der Sommer...!!!
